Нова Пошта
Укрпошта
Приват24 payПектин NH термозворотній ilbakery - це харчова добавка (желюючий агент), яка впливає на структуру і використовується як загусник для кондитерських сумішей.
Особливості пектину NH ilbakery:
- при нагріванні розчиняється, а при охолодженні – застигає;
- для роботи достатньо 5г цукру на1 г пектину;
- нейтральний гель виходить прозорий, без явного відтінку, не надає смаку і запах виробу.
Термозворотність пектину дозволяє експериментувати з текстурою десертів, роблячи її рідкої або желеподібною.
Пектин NH можна використовувати як на водній так і на фруктовій основі.
Рекомендоване дозування: на 100 г рідини - 1-2 грами пектину NH + 5-10 г цукру.
Характеристики продукту:
- розсипчастий порошок кольору слонової кістки;
- легко розчиняється;
- термозворотній.
Склад: пірофосфат натрію, фруктоза, фосфат кальцію, пектин.
Термін придатності: 24 місяці
Умови зберігання: при температурі не вище 25ºС і не нижче 15 ° С, вологості не більше 75%.
Виробник: ilbakery.
Країна виробника: Україна.
Немає відгуків про цей товар.
(095) 857-44-00
(098) 298-10-02
